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Chasselas

Chasselas (2017)

Après avoir été un des principaux cépages alsaciens, il représente aujourd’hui moins de 1% de l'encépagement en Alsace.

Entrant généralement dans la composition de l’Edelzwicker et ne se trouve que très rarement en mono-cépage.

C'est un vin léger, frais et souple, aux notes florales, avec un bon équilibre en bouche.

  • Accords Mets/Vin : Agréable sur les entrées, les poissons, les fromages fondus ainsi que pour la préparation des apéritifs à base de crème de cassis.
  • Température de service : 10-12°C
  • Garde : 3 à 5 ans
  • Centilisation : 75cl