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Chasse-Las dans les Bois

Chasse-Las dans les Bois (2018)

Cépage oublié et méconnu d'Alsace, nous avons voulu lui redonner sa juste place.

Ce Chasselas a passé quelques mois sur lie dans le bois en demi-muid, l'équivalent d'un gros fût de chêne.

C'est un vin franc, aux notes végétales et florales.

  • Accords Mets/Vin : Vin rafraichissant, à apprécier sur des apéritifs dinatoires, sur la charcuterie et des fromages de chèvre ou de brebis... pour rassasier touts les faims de loup !
  • Température de service : 10-12°C
  • Garde : 3 à 5 ans
  • Centilisation : 75cl