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Clos Rosalys - Pinot Auxerrois

Clos Rosalys - Pinot Auxerrois (2018)

Planté en 2014, le Clos Rosalys fait face au Grand Cru Hengst et est adossé au Grand Cru Steingrubler.

Elevé en barrique, ce vin se caractérise par une belle tension et une belle fraicheur, tout en ayant de la matière et du gras.

Il sublimera les palais les plus fins.

  • Accords Mets/Vin : Sa saveur fine s'emploie partout où l'usage d'un vin blanc s'impose : tourtes, quiches, pâtés en croûte, tartes à l'oignon, terrine de viande, boudin aux pommes, tête de veau vinaigrette, quenelles de foie, bouchées à la Reine, chèvre chaud, fromages doux.
  • Température de service : 10-12°C
  • Garde : 3 à 5 ans
  • Centilisation : 75cl