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Aud'Ace Blanc (Vin de France)

Aud'Ace Blanc (Vin de France) (2020)

De l’Occitanie au Grand Est, le plus court chemin de l’Aude à l’Alsace se trouve dans ce flacon unique. L’Aud’Ace de cette réunion de famille entre Leucate et Wettolsheim : métisser nos talents, nos cépages et nos envies pour notre, votre plaisir, avec passions et surtout audace !

C’est un vin blanc frais, sec et gouleyant, assemblage de Sylvaner et Pinot Blanc alsacien et de Grenache Blanc.

Création du Mas des Caprices à Leucate (Mireille & Pierre) et de Wunsch & Mann à Wettolsheim : cuisine des familles en somme !

 

La robe est de couleur or pâle aux reflets verts.

Le nez est frais et s’ouvre sur des notes de fleurs blanches, d’amande fraîche et de fruits à chair blanche.

En bouche, il est frais, gouleyant, avec une belle matière et une belle structure avec des notes de fruits à chair blanche comme la poire, et une finale poivrée et fumée. C’est un vin élancé, tonique, rafraichissant, fluide et harmonieux.

  • Accords Mets/Vin : A associer à l'apéritif avec des tapas ou une planchette fromage/charcuterie, sur un plateau de fruits de mer et sur des viandes blanches, voire même des tartes flambées...
  • Température de service : 10-12°C
  • Garde : 3 à 5 ans
  • Centilisation : 75cl

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