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Pinot Noir (sec)

Pinot Noir (sec) (2021)

Le Pinot Noir alsacien est un vin léger et frais aux arômes de fruits rouges et aux tanins fondus.

Vin à la robe délicate et chatoyante, de couleur rubis et aux reflets bleutés. Son nez est épicé avec des notes végétales fraîches et de petits fruits rouges écrasés.

En bouche, l'attaque est franche, l'équilibre se distingue par une trame fraiche et minérale. La finale est soulignée par des tanins fins et discrets.

 

Dans le but d'amplifier au maximum ses arômes, ce Pinot Noir n'a pas été filtré avant sa mise en bouteille. Il sera donc légèrement trouble et peut éventuellement  contenir un petit dépôt.

  • Accords Mets/Vin : Il accompagnera très bien un buffet campagnard, la charcuterie, les fromages de type Camembert, Brie ou Coulommiers, les tourtes, la volaille, les grillades.
  • Température de service : 10-12°C
  • Garde : 4 à 5 ans
  • Centilisation : 75cl

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