La robe violacée du raisin Pinot Gris nous a donné envie de faire une macération sur le même principe que le Pinot Noir. Ainsi, cela permet d’extraire d’une part la couleur, mais également plus de matière et de structure. C’est un vin sec et aromatique, compagnon idéal des longues soirées d’été…
Vin à la robe couleur rose pâle, brillante et limpide.
Son nez est fumé, mais évoque également des notes grillées et toastées.
Vin très harmonieux en bouche, il est souple, gras et fluide. A la fois gourmand et consistant, ce vin s'accommodera avec une multitude de plats réservés généralement aux blancs secs, rosés ou encore rouges légers.
