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Chasselas

Chasselas

Après avoir été un des principaux cépages alsaciens, il représente aujourd’hui moins de 1% de l'encépagement en Alsace. Entrant généralement dans la composition de l’Edelzwicker et ne se trouve que très rarement en mono-cépage.

Le Chasselas donne un vin sec, léger et désaltérant, subtilement fruité, très agréable et reconnaissable à son goût de raisin.

Il s'accorde très bien avec les poissons finement cuisinés, les coquilles St Jacques...

Chasselas (2016)

Après avoir été un des principaux cépages alsaciens, il représente aujourd’hui moins de 1% de l'encépagement en Alsace.