Elaboré selon la méthode traditionnelle avec les cépages alsaciens Pinot Auxerrois, Pinot Blanc, Pinot Noir et Chardonnay, il est d'une grande finesse et d'un fruit délicat. C'est un grand vin d'apéritif et de réception.

Élevés dans la tradition alsacienne, ce sont nos vins de cépages, issus d'une sélection rigoureuse dès la vendange. Ils se caractérisent par un bel équilibre et la typicité des vins d’Alsace.

Issus en premier lieu de la sélection des raisins provenant des terroirs les mieux exposés, puis après vinification, des cuves offrant un parfait équilibre entre les arômes primaires du cépage et les arômes provenant du terroir, ainsi qu’un bon équilibre sucre/acidité. Ce sont des vins de grande personnalité avec une bonne capacité de conservation.

Casser les codes, sortir des sentiers battus et moderniser l’image des vins d’Alsace… Tels sont les crédos de cette gamme. A travers des cépages oubliés, des assemblages inédits, et des techniques de vinification originales, nous souhaitons proposer à nos clients des vins sans aprioris, plaisants et gourmands, qui raviront les épicuriens et les curieux !

Issus des Grands Crus "Steingrubler", "Hengst" et "Pfersigberg" dans les cépages Riesling, Pinot Gris et Gewurztraminer, ils représentent le mariage unique du terroir et du cépage ainsi que l'importance de trois facteurs : le sol, l'exposition et le microclimat. Ce sont des vins d’une grande finesse aromatique, puissants avec l'expression du caractère de leur origine. Vins de longue garde produits en quantité limitée.

Les Vendanges Tardives et les Sélections de Grains Nobles

Récoltés bien après les vendanges normales, ces vins proviennent de la cueillette de raisins surmaturés sur le pied de vigne. Ce sont des vins d'exception, aux arômes puissants et d'une agréable douceur naturelle, élaborés uniquement lors des grands millésimes.

Sélectionnées parmi les meilleures distillations de fruits pour le plus grand plaisir des fins de repas.