Les vins d'Alsace Wunsch et Mann viennent d'abord de la terre. Nos vignes et celles de nos partenaires partagent donc le même cahier des charges : le respect des terroirs garanti par l'appellation "vin biologique".
Alors que la famille Mann cultive la vigne depuis 1793, la maison Wunsch et Mann est fondée en 1948. Depuis lors, nous assurons nous-même l'ensemble de nos vins dans nos propres chais situés à Wettolsheim : sélection de nos raisins et de ceux de nos partenaires, pressurage, vinification, élevage et maturation.
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Aud'Ace, telle une réunion de la famille Mann, l'une de l'Aude, l'autre d'Alsace, pour assembler non seulement nos cépages, mais également nos joies et nos plaisirs !
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