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Vins de Réserve

Issus en premier lieu de la sélection des raisins provenant des terroirs les mieux exposés, puis après vinification, des cuves offrant un parfait équilibre entre les arômes primaires du cépage et les arômes provenant du terroir, ainsi qu’un bon équilibre sucre/acidité. Ce sont des vins de grande personnalité avec une bonne capacité de conservation.

Les cuvées sont au nombre de trois :

  • La Cuvée du Roi Clovis pour le Riesling
  • La Cuvée de la Reine Clotilde pour le Pinot Gris
  • La Cuvée St Rémy pour le Gewurztraminer

Le procédé est le même que pour les vins de réserve, mais pour ces cuvées, seules les meilleures cuves de chacun des cépages sont sélectionnées pour porter le nom des personnages du fameux tableau de l'église de Wettolsheim. Ce sont des vins riches, puissants et d'une typicité sans faille.

Riesling - Cuvée du Roi Clovis (2018)

Le Riesling est un vin sec, racé, viril, au fruité exquis, qui offre un bouquet d'une grande finesse avec des nuances parfois minérales, fruités ou florales. C’est un vrai vin gastronomique.

Pinot Gris - Cuvée de la Reine Clotilde (2017)

Vin typé à la complexité discrète.

Gewurztraminer - Cuvée St Rémy (2018)

Cépage typique d'Alsace corsé et charpenté.

Muscat - Fleurs de Vigne (2020)

Ce cépage se distingue des muscats doux du midi par son caractère sec et délicieusement bouqueté.

Sylvaner - Cuvée Spéciale (2020)

Issu d'un terroir argilo-calcaire, il se montre croquant et frais.

Sylvaner - Cuvée Spéciale (2017)

Cépage typique d'Alsace, ce vin se caractérise par de puissantes notes florales et croquantes, qui reflètent le potentiel aromatique de ce cépage. En bouche, il est frais, léger et fluide..

Pinot Noir - Coteaux des Cerises (2019)

Pinot Noir vinifié en rouge, offrant une robe rouge vermillon avec des reflets violet.

Riesling - Cuvée du Roi Clovis - Magnum 150cl (2018)

Le Riesling est un vin sec, racé, viril, au fruité exquis, qui offre un bouquet d'une grande finesse avec des nuances parfois minérales ou florales. C’est un vrai vin gastronomique.

Pinot Gris - Cuvée de la Reine Clotilde - Magnum (2019)

Gewurztraminer - Cuvée St Rémy - Magnum 150cl (2017)

Cépage typique d'Alsace corsé et charpenté.

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