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Aud'Ace Rouge (Vin de France) (vin sec)

Aud'Ace Rouge (Vin de France) (vin sec) (2021)

De l’Occitanie au Grand Est, le plus court chemin de l’Aude à l’Alsace se trouve dans ce flacon unique. L’Aud’Ace de cette réunion de famille entre Leucate et Wettolsheim : métisser nos talents, nos cépages et nos envies pour notre, votre plaisir, avec passions et surtout audace !

Création du Mas des Caprices à Leucate (Mireille & Pierre) et de Wunsch & Mann à Wettolsheim : cuisine des familles en somme !

 

C’est un vin rouge gourmand et frais, assemblage de 30 % de Mourvèdre, 30 % de Carignan, 15% de Grenache et Lladoner et 25% de Pinot Noir d’Alsace.

Couleur rubis, nez frais de petits fruits rouge acidulés.

En bouche, belle vivacité et finesse, note plus épicée et finale sur la griotte.

Une belle découverte pour cette cuvée « hybride » qui pourra s’accoquiner sur une cuisine d’été, grillades et charcuteries… fromages, etc…

A déguster légèrement rafraichi (12 °C).

  • Accords Mets/Vin : A apprécier sur des grillades de viandes rouges et de viandes blanches marinées, mais également sur des planchettes de charcuterie : Santé !
  • Température de service : 10-12°C
  • Garde : 3 à 5 ans
  • Centilisation : 75cl

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