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Riesling - Vendanges Tardives

Riesling - Vendanges Tardives (2015)

Classé parmi les meilleurs vins blancs au monde, le Riesling est l'une de très grandes réussites de l'Alsace.

Issue de vendange récoltée tardivement, ou la surmaturité a concentré les arômes ainsi que les sucres naturels du raisin. 

C'est un vin aux arômes empyreumatiques, avec des notes grillées et un fruité discret.

Il offre une belle harmonie en bouche. Sa texture est fine et soyeuse.

  • Accords Mets/Vin : Moelleux, voire liquoreux ce vin est à découvrir lors d'apéritifs et de réceptions, avec le foie gras, ou avec des desserts à base de fruits blancs (pêche, abricot, coing, pomme) sous forme de bavarois ou de terrine, la tarte à la rhubarbe.
  • Température de service : 10-12°C
  • Garde : 10 ans et plus
  • Centilisation : 50cl