Récolté en sur-maturité plusieurs semaines après le début des vendanges, c'est un vin à la fois puissant et moelleux.
Ce vin offre un nez fin et aromatique, aux notes d'épices douces et de fruits confits.
En bouche, c'est un vin ample et aromatique.
2.5.0.0
2.5.0.0
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Accords Mets/Vin : Vins d'apéritif, de réception et de dessert, à découvrir sur des fromages puissants (Munster très affiné), et le foie gras, tarte à la mirabelle, la cuisine asiatique : crevettes grillées au piment, ou riz épicé aux noix de Cajou par exemple.
