Cépage typique d'Alsace, c'est un vin corsé et bien charpenté, avec de l'ampleur et du gras.
C'est un vin aromatique, fruité et floral. Il est soyeux en bouche.
Accords Mets/Vin : A découvrir sur la cuisine d'Extrême Orient, ou les fromages de caractère (le Munster, les bleus). Son caractère sec nous permet également de l'associer à des mets moins courants pour ce cépage tels les poissons gras et crustacés en sauce homardine, ou encore les terrines de saumon.
