La robe violacée du raisin Pinot Gris nous a donné envie de faire une macération sur le même principe que le Pinot Noir. Ainsi, cela permet d’extraire d’une part la couleur, mais également plus de matière et de structure. C’est un vin sec et aromatique, compagnon idéal des longues soirées d’été…
La couleur rose et vive de ce Pinot saura vous surprendre.
Son nez est discret mais profond, évoquant la noisette et les fleurs séchées avec une touche de notes fumées.
Le vin exprime sa plénitude et son potentiel en bouche. A la fois gourmand et consistant, ce vin s'accommodera avec une multitude de plats réservés généralement aux blancs secs, rosés ou encore rouges légers.
