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Clos Rosalys (Pinot Auxerrois)

Clos Rosalys (Pinot Auxerrois) (2019)

Planté en 2014, le Clos Rosalys fait face au Grand Cru Hengst et est adossé au Grand Cru Steingrubler.

Elevé en barrique, ce vin se caractérise par une belle tension et une belle fraicheur, tout en ayant de la matière et du gras.

Des accents bourguignons pour cet Auxerrois aux arômes de fruits jaunes, des notes grillées et un boisé délicat, une bouche gourmande avec une belle fraîcheur.

  • Accords Mets/Vin : A partager sur une belle blanquette de veau, des fromages à pâte cuite tel le Comté ou un Beaufort, et des poissons cuisinés comme par exemple une matelote.
  • Température de service : 10-12°C
  • Garde : 3 à 5 ans
  • Centilisation : 75cl

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