C’est un vin aux arômes complexes, qui offre notamment des notes de fruits exotiques, d'épices et de pétales de roses fraiches.
En bouche il a un bel équilibre une belle concentration.
2.5.0.0
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Accords Mets/Vin : Vin d'apéritif et de réception. A découvrir également sur la cuisine asiatique, ou les fromages de caractère (le Munster, le Roquefort, la Fourme, l'Epoisses). Sa texture nous permet également de l'associer à des mets moins courants pour ce cépage tels les poissons gras et crustacés en sauce homardine, ou encore les terrines de saumon.
