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Pinot Noir EQUUS - GRAND CRU HENGST - EPUISE

Pinot Noir EQUUS - GRAND CRU HENGST - EPUISE (2022)

EPUISE

Issu du Grand Cru Hengst, ce terroir typique ainsi que son orientation plein sud, confèrent à ce Pinot Noir une grande puissance aromatique et un belle concentration.

Vinifié, puis élevé en fût de chênes pendant 12 mois, il étonnera les gourmets et les connaisseurs par sa longueur.

 

Le nom Equus (cheval en latin), est donné à ce beau Pinot Noir en référence à la parcelle du Grand Cru Hengst (étalon en allemand), dont il est issu.

 

 

  • Accords Mets/Vin : Après un élevage en fût de chêne français de différentes origines, dont 1/3 de fûts neufs et quelques années de bouteille, vous le redécouvrirez puissant sur les viandes rouges ou du gibier, les daubes, les ragoûts, les civets.
  • Température de service : 15-17°C
  • Garde : 8 à 10 ans
  • Centilisation : 75cl

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