Issu de de l'assemblage d'Auxerrois et de Pinot Noir issus du terroir argilo-calcaire de notre Clos planté en 2014.
Il a bénéficié d'un élevage ne barrique de 600 litres, qui lui apporte du gras et de la rondeur.
Le minimum de 18 mois sur latte lui confère une bulle fine et délicate, alors que le dosage à 0, va lui apporter la fraicheur et la pleine expression du terroir.
Des arômes toastés et gourmands, une belle minéralité et une complexité, qui en font un Crémant de haute volée qui ravira vos célébrations et vos moments de fêtes.
