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Pinot Gris - Cuvée de la Reine Clotilde (SEC)

Pinot Gris - Cuvée de la Reine Clotilde (SEC) (2023)

La teinte jaune soutenue aux reflets cuivrés, atteste d’une belle maturité de ce cépage à la peau colorée.

Le nez évoque des parfums de bois de santal, de notes grillées et légèrement épicées se mêlant à l’odeur de la framboise et de petits fruits rouges.

L’attaque en bouche est ample, le vin onctueux, sans être sucré et la finale consistante.

  • Accords Mets/Vin : C’est un vin qui apprécie les apéritifs dinatoires, notamment avec du saumon fumé ou des escargots, ou des bouchées à base de pâtes feuilletées. Il accompagne volontiers les poissons accommodés et différentes viandes : poulet, dinde, chapon, poularde, pintade, veau, rognons de veau, quiches, fricassé de volaille. Parfait pour les bouchées à la reine. Ou encore certains fromages comme la Fourme, les fromages à pâte mi-cuite type St Nectaire.
  • Température de service : 10-12°C
  • Garde : 5 à 7 ans
  • Centilisation : 75cl

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