Grand vin de garde au caractère complexe et subtil.
La couleur or aux reflets brillants séduit immédiatement et laisse se profiler un grand vin.
Le nez complexe évoque à la fois les fruits mûrs presque confits, des notes de mie de pain délicates et un caractère minéral subtil.
Le vin en bouche est ample malgré son équilibre résolument sec, et la minéralité ressentie prolonge la finale, offrant ainsi une remarquable persistance.
Jeunes, les vins du Hengst présentent un caractère sauvage que ne dément pas l'origine de son terroir (Hengst veut dire étalon). La maturité en bouteille l'assouplit, l'affine, le dompte. Ce Riesling étonnera les gourmets et connaisseurs par son étonnante faculté à bien vieillir.
